e-ISSN: 1390-5902
CEDAMAZ Revista del Centro de Estudio y Desarrollo de la Amazonia , Vol. 11, No. 01, pp. 22–41, Enero–Junio 2021
Uso de plaguicidas químicos en tomate riñón (Solanum lycopersicum L.) en
condiciones de invernadero y campo en Loja, Ecuador
Use of chemical pesticides on tomato (Solanum lycopersicum L.) under greenhouse
and field conditions in Loja, Ecuador
Bernardo Castillo-Pérez
1,∗
y Víctor Castillo-Bermeo
1
1
Universidad Nacional de Loja, Loja, Ecuador
∗
Autor para correspondencia: bgcastillop@unl.edu.ec
Fecha de recepción del manuscrito: 03/06/2021 Fecha de aceptación del manuscrito: 13/07/2021 Fecha de publicación: 15/07/2021
Resumen—El presente estudio tuvo como objetivos identificar, caracterizar y establecer diferencias entre los plaguicidas químicos uti-
lizados en el manejo productivo del tomate riñón, en invernadero y en campo abierto. La investigación realizada mediante entrevistas y
acompañamiento directo en las zonas productoras de tomate, evidencia una producción basada en agroquímicos, ejecutada en su totalidad
de forma empírica, ignorando aspectos básicos como reconocimiento del tipo de químico a utilizar, acatamiento de dosis, frecuencias, mez-
clas y utilización de equipos de protección, entre otros. El estudio determinó 16 tipos de insecticidas en invernadero y 8 a campo abierto, en
los cuales los modos de acción con mayor frecuencia encontrados fueron los que actúan sobre los sistemas nervioso y muscular y sobre la
regulación del crecimiento del insecto. A su vez, se encontraron 29 tipos de fungicidas en invernadero y 13 a campo abierto en los cuales el
modo de acción con mayor frecuencia es el que tienen acción multi-sitio en los procesos metabólicos del hongo. Durante las aplicaciones
estos químicos se mezclaban y se aplicaban sin criterio técnico, pudiendo ocasionar sobredosificaciones o reacciones químicas adversas.
Además, no se respetaban los periodos de reingreso y no tenían claro los periodos de carencia de los químicos utilizados. De este estudio
se concluye que es indispensable la asistencia técnica en el seguimiento y control y expedir regulaciones más estrictas para el uso y manejo
de plaguicidas manteniendo un monitoreo permanente del uso de estos químicos en los cultivos agrícolas de la provincia.
Palabras clave—Modos de acción, Acción muilti sitio, Periodo de carencia, Periodo de reingreso, Plaguicidas.
Abstract—The present study was aimed to identify, characterize and establish differences between the chemical pesticides used in the
productive management of tomato, both in greenhouses and in open fields. The research was done with interviews and direct observation
in the productive areas, and carried out evidences of a production based on agrochemicals, executed entirely in an empirical way, ignoring
basic aspects such as: recognition of the type of chemical to be used, compliance with doses, frequencies, mixtures and use of protective
equipment, among others. The study determined 16 types of insecticides in greenhouses and 8 in open fields, in which the most frequently
found modes of action were those that act on the nervous and muscular systems and on the regulation of insect growth. On the other way,
29 types of fungicides were found in greenhouses and 13 in open fields, and the most frequent mode of action was that having multi-site
action on the metabolic processes of the fungus. During application, these chemicals were mixed and applied without technical criteria,
which may cause overdosage or adverse chemical reactions. In addition, the re-entry periods were not respected and there was no clarity
about the withdrawal periods of the chemicals used. We concluded that it is essential to provide technical assistance in the follow-up and
control and to issue more severe regulations for the use and management of pesticides, maintaining a permanent monitoring of the use of
these chemicals in the province’s agricultural crops.
Keywords—Modes of action, Muilti site action, Withdrawal period, Re-entry period, Pesticides.
22
USO DE PLAGUICIDAS QUÍMICOS EN TOMATE RIÑÓN CASTILLO-PÉREZ
INTRODUCCIÓN
E
l tomate riñón o tomate de mesa (Solanum lycopersicum
L.) es considerado como una de las hortalizas con
mayor relevancia debido a que es uno de los principales
componentes de la canasta familiar. El fruto contiene una
variada fuente de nutrientes tales como potasio, fósforo
y calcio, además de vitaminas de los grupos B, E y C.
Adicionalmente, esta hortaliza contiene un antioxidante
llamado licopeno, el cual se considera un agente protector
contra el cáncer (Navarro y Periago, 2016).
Castillo (2018) destaca que debido a los buenos réditos
que genera la producción de tomate los productores basan la
actividad agrícola en un alto uso de productos químicos para
proteger sus cultivos e inversiones, ya que el cultivo durante
sus distintas etapas fenológicas es susceptible al ataque
de diversas plagas. Esto provoca aplicaciones excesivas,
intensificando las dosis y mezclas, lo que favorece que las
plagas se vuelvan resistentes a los productos químicos (Firas
2015). Debido a esto, se han generado efectos perjudiciales
en el ambiente y la salud humana.
Adicionalmente, Barbieri (2010) indica que los efectos
de los plaguicidas en la población son perjudiciales para
la salud humana, cuando estos están por encima de los
Límites Máximos de Residuos (LMR). El efecto de los
plaguicidas varía según los modos de acción, dosis, mezclas
y características de cada individuo, y a su vez los efectos
pueden manifestarse de inmediato o después de varios
meses e incluso años, pudiendo ser efectos reversibles o
permanentes, dependiendo del grado de exposición. Durante
exposiciones agudas o acumulativas los síntomas más
comunes son la aparición de sarpullido y adormecimiento de
los dedos (Wolansky, 2011).
Matthews (2006) señala que en situaciones más extremas
los síntomas se agudizan y se manifiestan nuevos síntomas,
como debilidad y contracción muscular, cambios en la
frecuencia cardiaca y broncoespasmos, progresando a
convulsiones y coma. El proceso actual de producción
mundial se basa en la utilización de plaguicidas, por lo que
es imperativo un adecuado manejo de estos químicos para
asegurar la producción de alimentos inocuos que ofrezcan
seguridad al consumidor, constituyéndose una necesidad el
implementar sistemas de Buenas Prácticas Agrícolas que
mejoren la calidad sin dejar de lado la competitividad y
productividad agrícola (IICA, 2012).
Castillo (2012) explica que el proceso productivo que se
maneja en la ciudad de Loja es principalmente químico-
comercial (producción basada en el uso de plaguicidas
químicos), lo que implica que a futuro sea imposible sos-
tener este sistema de producción; por una parte, los frutos
cosechados no ofrecen la inocuidad para su consumo. Tal
y como indica Castillo (2018), los residuos químicos en
los productos evaluados superaban en promedio el 30%
de los LMR establecidos por el Codex Alimentarius de
la FAO, donde los principales productos que presentaban
residualidad pertenecían a los grupos de ditiocarbamatos,
carbamatos, organosfosforados y órganos clorados. Por otra
parte, las formas y usos inadecuados de los recursos para
la producción como el agua y el suelo repercuten en la
disminución de las producciones, por lo que no se garantiza
mantener estos cultivos más allá del corto plazo (Castillo,
2012).
Para el fin de esta investigación se plantearon los objetivos
de analizar los productos químicos aplicados en el cultivo
de tomate riñón a campo abierto e invernadero, centrándose
en el análisis de insecticidas y fungicidas, y establecer
diferencias en el uso de los plaguicidas en la producción de
este cultivo.
MATERIALES Y MÉTODOS
El proyecto de investigación se llevó a cabo entre los
meses de julio-noviembre de 2020 en la periferia occidental
de la ciudad de Loja (Figura 2), que está dividida en seis
parroquias urbanas: Sagrario, Sucre, el Valle, San Sebastián,
Punzara y Carigán. El trabajo de investigación se centró
en las zonas de producción identificadas, las cuales fueron:
Ciudad Victoria (Obrapía), Borja (Alumbre), Carigán y El
Plateado. Posteriormente, para las visitas se consideraron las
áreas de producción a campo abierto e invernadero con una
extensión mínima de 4.000 m2 o 5.000 plantas, para que sea
considerado representativo.
Geográficamente el cantón Loja (Figura 1) está ubicada
entre las siguientes coordenadas:
Latitud: S0°4’40.01"
Longitud O79°26’44.34"
Fig. 1: Ubicación geográfica de la provincia de Loja y la ciudad de
Loja.
Fuente: Municipio de Loja
Fig. 2: Ubicación geográfica de las zonas de estudio
23
e-ISSN: 1390-5902
CEDAMAZ Revista del Centro de Estudio y Desarrollo de la Amazonia , Vol. 11, No. 01, pp. 22–41, Enero–Junio 2021
Puntos de evaluación fitosanitaria
Identificados los sitios de producción significativos de
tomate, se realizó la evaluación fitosanitaria mediante entre-
vistas, observación directa y acompañamiento permanente
con los productores, tal y como se detalla más adelante.
Para establecer el tamaño de la muestra se partió de la
información de Arévalo (2010), que indica una población
aproximada de 25 zonas de producción de tomate riñón en
la periferia de la ciudad de Loja. Sin embargo, el estudio
actual identificó 20 zonas de producción, en su mayoría bajo
invernadero. Con esta información se aplicó la siguiente
fórmula:
n =
NZ
2
PQ
(N − 1)E
2
+ Z
2
PQ
Donde:
n: Tamaño de muestra
N: Población total
E
2
: Error experimental
P: Probabilidad de éxito
Q: Probabilidad de fracaso
1,65: valor de Z al 90% de confianza
Entonces:
n =
20 · 1, 65
2
· 0, 50· 0, 5
(20− 1) 0, 1
2
+ 1, 65
2
· 0, 50· 0, 5
n =
13, 6125
0, 87063
n = 16
Se aplicó el valor de “1,65: valor de Z al 90% de confian-
za” ya que existe una amplia variabilidad por parte de los
agricultores en relación a los métodos que utilizan durante
las aplicaciones.
Análisis de los productos químicos aplicados en el cul-
tivo de tomate riñón a campo abierto e invernadero
Se hizo acompañamiento directo a los productores de to-
mate de las 16 unidades de producción evaluadas, realizando
una visita semanal a cada una de ellas durante cuatro meses
para recabar datos sobre las labores fitosanitarias, tomando
en cuenta los siguientes aspectos: tipo de agroquímico
utilizado, estado fenológico en el que se aplica, mezclas,
dosis, frecuencia de aplicación y categoría toxicológica. Ya
recabados estos datos en campo se procedió a ampliar el
análisis con los siguientes aspectos: formulaciones, periodo
de reingreso, modo de acción, periodo de carencia y tipo
de plaga que controla. La caracterización de los plaguicidas
se hizo con base en la clasificación de los modos de acción
(MdA) del Comité de Acción de Resistencia a los Fungicidas
(FRAC, 2019) y Comité de Acción de Resistencia a Insec-
ticidas (IRAC, 2020), Vademécum Agrícola XV edición
(Edifarm, 2020), las fichas técnicas de cada producto y el
reporte de productos de insumos agrícolas del Ministerio de
Agricultura y Ganadería y Agrocalidad actualizada el dos de
julio de 2020 (Agrocalidad, 2020).
Diferencias en el uso de los plaguicidas en la produc-
ción de tomate riñón a campo abierto e invernadero
Las diferencias se establecieron identificando los ingre-
dientes activos con mayor frecuencia en cada sistema de
producción, agrupados de acuerdo al grupo químico y MdA
al cual pertenecen según la clasificación del FRAC e IRAC
respectivamente. Además, se identificaron las diferencias
entre los productos químicos aplicados en relación a las
mezclas, dosis, frecuencias de aplicación (diferenciando los
días entre cada aplicación) y su clasificación toxicológica
según la Norma del Instituto Ecuatoriano de Normalización
INEN 1898.
RESULTADOS
Se encontró que las producciones bajo invernadero
constituyen la mayor parte de área de producción de tomate
en la ciudad de Loja. La Figura 3 muestra las zonas de
producción bajo invernadero, las cuales están divididas en
cuatro zonas, donde El Plateado y Borja son las zonas con el
mayor porcentaje de área, con 28% y 27% respectivamente,
seguidos de Carigán con 24% y Ciudad victoria (Obrapía)
con 21%. Además, en la actualidad se encuentran en proce-
so de construcción alrededor de ocho nuevos invernaderos
distribuidos en las zonas de producción antes mencionadas.
Los productores han optado por construir estas estructuras
debido a que de esta manera los fuertes vientos u otros facto-
res climáticos no afectan a sus cultivos. Además, se destaca
que solo el barrio Ciudad Victoria (Obrapía) contaba con
producción a campo abierto, donde existían tres sembríos,
los cuales manejaban el mismo sistema de producción, ya
que eran de una misma familia. Dichos cultivos estaban en
etapa final de cosecha.
Fig. 3: Área de producción de tomate bajo invernadero en m
2
por
sectores en la ciudad de Loja, Ecuador.
Fuente: Municipio de Loja
Variedades de tomate más utilizadas
De los 16 productores entrevistados 13 cultivaron bajo
invernadero y 3 a campo abierto. Del total que cultivaban
bajo invernadero, cinco de ellos tenían plantada la variedad
Prieto, esta se encontraba mezclada con otras variedades
como Sheila N, Faraón F1 o Kalel. En general las combi-
24
USO DE PLAGUICIDAS QUÍMICOS EN TOMATE RIÑÓN CASTILLO-PÉREZ
naciones se realizaban entre tres a cinco variedades como
máximo (Figura 4).
Fig. 4: Variedades de tomate más utilizadas a campo abierto e
invernadero en la periferia de la ciudad de Loja
En lo referente a campo abierto, los tres cultivos estudia-
dos estaban ubicados en el barrio Ciudad Victoria (Obrapía),
y se encontró que los productores sembraron las variedades
Airton, El Pida F1 y Lezaforta, debido principalmente
a que eran familiares y la producción la realizaban en
forma similar. Son variedades híbridas indeterminadas con
características de precocidad al momento de la producción,
y las plantas pueden sobrepasar los 1,5 metros de altura a
partir de la novena semana.
La totalidad de productores entrevistados indicaron sus
preferencias en cuanto a mezclar variedades al momento de
la siembra, principalmente por motivos de la polinización.
Esta es una práctica que realizan habitualmente independien-
temente de si se siembra a campo abierto o en invernadero.
Análisis de los plaguicidas utilizados en el proceso
productivo del tomate riñón
Criterios de aplicación Se evaluaron los criterios de los
agricultores respecto a cómo realizan las aplicaciones. Esto
se realizó por igual para los 16 productores entrevistados
en los dos tipos de sistemas de producción (Tabla. 1). De
las cuatro zonas productoras evaluadas solo un cultivo bajo
invernadero manejaba su producción con la asesoría de
un técnico, dicho técnico planificaba el control químico
de las plagas, a diferencia de los otros 15 productores que
realizaban el control químico de forma empírica.
Las aplicaciones por calendario se refieren a los días entre
cada aplicación de plaguicidas que realiza el productor. El
100% de producciones se manejaban bajo este método.
Además, ninguno de los sectores en los que se cultiva
tomate manejaba algún tipo de control sin la utilización de
plaguicidas químicos (control alternativo-natural), es decir,
la producción era netamente química comercial.
Respecto a los equipos de protección personal (overol,
delantal, botas, guantes, mascarilla, gafas), el total de
agricultores entrevistados no utilizaban equipo alguno para
realizar las aplicaciones de químicos, lo máximo que se solía
utilizar era una camisa para envolver la cabeza, práctica que
podría desencadenar en una intoxicación por contacto o la
inhalación de la mezcla de los plaguicidas.
Plaguicidas agrícolas utilizados en la producción de
tomate riñón
Las Tablas 2 y 3 (Anexos) muestran los agroquímicos
que se encontraron durante las visitas realizadas a los
productores de la periferia de la ciudad. Las formulaciones
mayormente utilizadas entre los insecticidas encontrados
fueron: suspensión concentrada (SC) 35%, concentrado
emulsionable (CE) 22% y polvo mojable (PM) 17% (Fi-
gura 5A). A su vez los fungicidas presentaban una mayor
predominancia en formulaciones como polvo mojable 33%,
suspensión concentrada 20% y gránulos dispersables en
agua (Figura 5B).
Formulaciones
Las formulaciones mayormente utilizadas entre los in-
secticidas encontrados fueron: suspensión concentrada (SC)
35%, concentrado emulsionable (CE) 22% y polvo mojable
(PM) 17% (Figura 5A). A su vez los fungicidas presenta-
ban una mayor predominancia en formulaciones como polvo
mojable 33%, suspensión concentrada 20% y gránulos dis-
persables en agua (Figura 5B).
Fig. 5: Promedio de utilización de las distintas formulaciones de
agroquímicos de uso en los cultivos de tomate de la periferia de
Loja: (A) insecticidas y (B) fungicidas
Caracterización según el ingrediente activo y grupo
químico
Según los análisis realizados, el grupo químico que
predomina en relación a los insecticidas químicos aplicados
bajo invernadero (Tabla 4) pertenecen al grupo de los
Neonicotinoides (Imidacloprid, Acetamiprid, Tiametoxam),
seguido por los Piretroides (Betaciflutrin, Lambdacihalotri-
na, Cipermetrina). Ambos grupos actúan sobre el sistema
nervioso, pero a su vez en distintos lugares de acción. Los
Neonicotinoides modulan el receptor nicotínico de la acetil-
colina, mientras que los Piretroides modulan o modifican el
canal de sodio de la membrana nerviosa de los insectos. A
estos se suma el grupo de la Ciromazina, el cual inhibe la
formación de la cutícula al afectar la habilidad para formar
quitina, y esto ocasiona que la cutícula se torne delgada y
quebradiza haciendo que el insecto no soporte los rigores de
25
e-ISSN: 1390-5902
CEDAMAZ Revista del Centro de Estudio y Desarrollo de la Amazonia , Vol. 11, No. 01, pp. 22–41, Enero–Junio 2021
Tabla 1: Criterios en la aplicación de productos químicos en los cultivos de tomate de la periferia de Loja.
Planificación en control
químico de plagas
Aplicaciones tipo
calendario
Control alternativo
- natural
Equipos de protección
personal (EPP)
Sector
Si No Si No Si No Si No
Ciudad Victoria (Obrapía) 3 3 3 3
Borja (Alumbre) 1 5 6 6 6
Carigán 2 2 2 2
El Plateado 5 5 5 5
1 (6,4%) 15 (93,6%) 16 (100%) 16(100%) 16(100%)
la muda y muera. Por otro lado, en plantaciones a campo
abierto se observa que existe predominancia de insecticidas
que actúan sobre el sistema nervioso, pero de entre todos
estos destaca el agroquímico clorpirifós perteneciente al
grupo químico de los Organofosforados. Este agroquímico
es el de mayor toxicidad entre todos los mencionados para
aplicar a campo abierto e invernadero. Pertenece a la Clase
Ib (muy peligroso) por lo que se le adjudica etiqueta Roja
por su toxicidad y cabe destacar que este solo se encontró
aplicado en cultivos al aire libre.
Los insecticidas analizados en invernaderos y en campo
abierto se centran principalmente en tres modos de acción:
los que actúan sobre el sistema nervioso que son los más
utilizados, seguido de los que actúan sobre el sistema mus-
cular y finalmente los que regulan el crecimiento. También
se observó la presencia de dos grupos químicos que actúan
de forma combinada sobre el sistema nervioso y muscular:
Avermectinas y Diamidas. Aunque provocan una acción
combinada, cada uno actúa en lugares distintos dentro de
los sistemas del insecto; por un lado, las avermectinas
bloquean la transmisión eléctrica de las células de los
nervios y músculos causando un flujo de iones de cloro hacia
las células llegando a paralizar el sistema neuromuscular.
Por otra parte, las diamidas actúan sobre los receptores
de rianodina ocasionando una liberación descontrolada de
calcio y, por consiguiente, el agotamiento de las reservas, lo
que impide la contracción muscular.
En lo concerniente a los fungicidas (Tabla 5), se identificó
que en producciones bajo invernadero existe predominancia
de productos químicos con modo de acción de actividad
multi-sitio, la cual está constituida por distintos grupos
químicos: Inorgánico (Cobre) Inorgánico (Azufre), Ditiocar-
bamatos, Ftalimidas y Cloronitrilos. A su vez, estos grupos
químicos se componen de distintos principios activos (Co-
bre, Azufre, Propineb, Captan, Clorotalon). Además, existen
otros dos grupos de fungicidas químicos con amplia pre-
dominancia en los invernaderos; el primero actúa sobre las
proteínas motoras, sobre el citoesqueleto, específicamente
en el ensamblaje de la ß-tubulina en mitosis (Benzimi-
dazoles, Tiofanatos)) y en la deslocalización de proteínas
tipo espectrina (Piridinilmetilbenzamidas), y el segundo
centra su acción sobre la respiración del hongo (Piridinil-
etilbenzamidas, Oxatincarboxamidas, Metoxicarbamatos,
Oximino-acetatos). En lo que respecta a plantaciones
a campo abierto, se observa similitud en la preferencia
de productos químicos con actividad multi-sitio, existien-
do predominancia del grupo químico de los Ditiocarbamatos.
La composición de los fungicidas en general está formada
por uno o dos ingredientes activos, como es el caso de Me-
talaxil más Mancozeb o de Propineb más Fluopicolida, los
cuales presentan cada uno sus propios modos de acción. En
el caso de Fluopicolida y Propineb también funcionan con
distintos modos de acción, actuando sobre las proteínas mo-
toras y en distintas zonas del hongo.
Dosificación, mezcla y número de frecuencia de apli-
caciones
Con las entrevistas que se realizaron a los productores, se
logró observar que la mayoría de ellos tenían la predisposi-
ción de aplicar las dosis recomendadas, pero la forma en que
realizan la dosificación no era la recomendada. En general
no utilizaban los utensilios de medición adecuados para
el cálculo, se manejaban empíricamente por cucharadas o
caían en el adagio popular de “una tapita”, y esto provocaba
que incurrieran generalmente en sobredosis, ya que asumían
que así aumentaban la efectividad del plaguicida. Es sabido
que esto podría estar ocasionando todo lo contrario, ya
que dosificar de forma errónea por exceso puede provocar
resistencia al ingrediente activo a mediano o largo plazo.
Tanto en invernadero como a campo abierto los produc-
tores en las primeras dos o tres aplicaciones realizaban
dosificaciones menores debido al estado temprano del
cultivo. Estas dosis irían aumentando en medida del avance
del desarrollo fenológico. En las primeras aplicaciones se
utilizaba entre 60 a 100 g de producto, donde mezclaban
un insecticida más un fungicida y algún fertilizante, y los
volúmenes de agua iban de los 60 a los 80 litros en estas
primeras aplicaciones. A partir de la cuarta aplicación las
dosis aumentaban, yendo desde los 250 g hasta 1 kg o 50 ml
hasta 1l, en un taque con 200 litros de agua.
En las plantaciones evaluadas en campo, las mezclas
de agroquímicos (Tabla 6) se realizaban desde la primera
aplicación, se llevaban a cabo según el criterio del productor
y en este caso se utilizaba un mayor número de fungicidas
que insecticidas. En invernaderos el número de plaguicidas
mezclados en general rondaba cuatro o seis, siendo un
número inferior a los que se aplicaban a campo abierto. En
esta modalidad de cultivo al aire libre se mezclaban de ocho
a nueve plaguicidas distintos y, además, se adicionaba algún
coadyuvante a la mezcla para que esta actuara de mejor
manera ante las adversidades climáticas.
Un problema recurrente en las mezclas era la sobredo-
sificación, ya que los agricultores no siempre sabían qué
26
USO DE PLAGUICIDAS QUÍMICOS EN TOMATE RIÑÓN CASTILLO-PÉREZ
ingredientes activos estaban mezclando. Se ha observado
el caso de utilizar la dosis adecuada de algún plaguicida,
pero sin saberlo se adicionaba a la mezcla otro producto
comercial plaguicida con el mismo principio activo, cayendo
así en la sobredosificación.
Fig. 6: Promedio de agroquímicos utilizados en cultivos de tomate
de la periferia de Loja por categoría toxicológica: (A) insecticidas
y (B) fungicidas.
Las frecuencias de las aplicaciones se realizaban por
calendario y ambos sistemas de producción utilizaban el
mismo modelo, pero con diferencia en el número de días
de intervalo: en invernadero el intervalo rondaba entre 15 a
20 días, realizando en su mayoría aplicaciones preventivas.
Por otro lado, a campo abierto este número se reducía, el
intervalo rondaba entre 7 a 12 días, pudiendo ser menor ante
la presencia de alguna plaga. El menor intervalo implicaba
que un producto podía ser aplicado hasta por dos o más
veces antes que trascurriera el periodo de carencia. Este es
el caso del ingrediente activo “azufre” que era utilizado en
los días 96 y 120 respectivamente en productos con distintos
nombres comerciales (Acoidal y Azufrol) (Tabla 6B). Este
ingrediente activo tiene 28 días de periodo de carencia, por
lo que no se estaría respetando este tiempo indicado, ya que
las aplicaciones se realizaban según el criterio del agricultor,
y esta práctica se estaría repitiendo varias veces dentro del
proceso productivo.
Categorías toxicológicas
En general los insecticidas y fungicidas (Figura 6A y 6B)
encontrados en las visitas en ambos sistemas de producción
pertenecían a la clasificación toxicológica III y II, los
cuales presentan una toxicidad mediana. A estos se les
adjudica en el empaque una banda de color azul y amarillo
respectivamente para identificarlos.
Solo en producciones a campo abierto se encontró la pre-
sencia de un insecticida perteneciente a la categoría Ib, es-
te fue el producto de mayor toxicidad encontrado. Por otra
parte, se encontraron fungicidas pertenecientes a la categoría
toxicológica IV, pero solo en producciones bajo invernadero.
27
e-ISSN: 1390-5902
CEDAMAZ Revista del Centro de Estudio y Desarrollo de la Amazonia , Vol. 11, No. 01, pp. 22–41, Enero–Junio 2021
Tabla 2: Plaguicidas agrícolas utilizados en la producción de tomate bajo invernadero en la periferia de Loja. *P.C. periodo de carencia:
tiempo que debe transcurrir entre la última aplicación de plaguicidas al cultivo y la cosecha. **P.R. periodo de reingreso: el tiempo que se
recomienda para acercarse a la zona tratada, sin que los efectos del plaguicida sean dañinos para la salud.
INSECTICIDAS
Ingrediente activo Acción fitosanitaria
Plagas que controla según
la ficha técnica
*P.C
(días)
**P.R
(horas)
Flubendiamide 480g
Efecto antialimentario,
después de haber sido
ingerido por la larva
Gusano enrollador (Tuta absoluta);
Gusano cogollero (Spodoptera
frugiperda)
3 24
Betaciflutrin 90 g/l +
Imidacloprid 210 g/l
Contacto e ingestión y
sistémico
Negrita (Prodiplosis longifila) 21 4
Imidacloprid 350 g/l
Sistémico con actividad
translaminar y con acción
de contacto y estomacal
Mosca blanca (Trialeurodes
vaporariorum);
Palomilla (Plutella xylostella);
Trips (Frankliniella tuberosi);
Gusano cogollero (S. frugiperda);
Chinche (Oebalus sp)
3 24
Ciromazina 750 g/kg Sistémico y translaminar
Larva de minador (Liriomyza trifolii)
(Liriomyza huidobrensis)
3 12
Acetamiprid 200 g/kg
Sistémico, con actividad
translaminar y actúa
por contacto
Mosca blanca (Trialeurodes
vaporariorum)
7 12
Lambdacihalotrina
106 g/l + Tiametoxam
141 g/l
De contacto, con acción
residual y por ingestión
Minador ( Hydrellia sp);
Chinche (Oebalus ornatus);
Gusano blanco(Premnotrypes vorax);
Afidos (Brevicoryne brassicae)
28 24
Ciromazina 750 g/kg Sistémico y translaminar Minadores (Liriomyza sp) 14 12
Lambdacihalotrina
50 g/l
De contacto, con acción
residual y por ingestión,
Polilla del tomate (Tuta absoluta) 14 24
Acetamiprid 200 g/kg
+ Buprofezina 200 g/kg
Sistémico y translaminar
de contacto con acción
persistente.
Mosca Blanca
(Trialeurodes vaporarorium,
Bemisia tabacci) Trips (Trips tabaci);
Pulgón (Brevicoryne brassicae)
7 12
Abamectin 18 g/l
Sistémico, por contacto
e ingestión
Ácaro (Tetranychus sp.),
Minador (Liriomyza sp.),
Enrrollador (Scrobipalpula absoluta)
3 12
Spinetoram 60 g/l De contacto e ingestión Minador enrollador (Tuta absoluta) 24 12
Cipermetrina 200 g/l
De contacto y acción
estomacal (ingestión)
Trips (Frankliniella tuberosi) 21 24
Abamectina 36 g/l
+ Tiametoxam 72 g/l
Insecticida- nematicida
sistémico
Nemátodo del rosario de la raíz
(Nacobbus aberrans)
0 24
Clorfenapir 240 g/l
Insecticida acaricida.
Actúa por ingestión
y contacto
Minador (Tuta absoluta) 14 24
Ciromazina 750 g/kg Sistémico Minador (Tuta absoluta) 7 6
Oxalato de hidrógeno
de tiociclam 500 g/kg
De contacto e ingesta
Pegador de la hoja
(Scrobiopalpula absoluta)
14 12
FUNGICIDAS
Azufre 800 g/kg Contacto, preventivo Cenicilla (Erysiphe cichoracearum) 28 12
Ciproconazol 100 g/l
Sistémico, Preventivo,
curativo
Roya (Puccinia pitteriana) 30 12
Propineb 700 g/kg Protectante
Lancha (Phytophthora infestans),
Tizón temprano (Alternaria solani)
14 12
Azufre 800 g/kg Contacto, preventivo Roya (Puccinia pitteriana) 28 12
Metiram 550 g/kg
+ Piraclostrobin
50 g/kg
Protectante,
translaminar,
preventivo
Podredumbre bacteriana
(Erwinia carotovora),
Tizón tardio (Phytophthora infestans)
7
Al
secarse
el follaje
Carboxina 200 g/l
+ Tiram 200 g/l
Sistémico y curativo
con un fungicida
protectante y de control
Lancha Temprana (Alternaria solani) 10 12
28
USO DE PLAGUICIDAS QUÍMICOS EN TOMATE RIÑÓN CASTILLO-PÉREZ
Clorotalonil 720 g/l
Protectante de amplio
espectro, preventivo
Lancha (P. infestans),
Tizón temprano (A. solani)
3 12
Clorotalonil 825 g/kg
Protectante de amplio
espectro, preventivo
Tizón temprano (Alternaria solani),
Tizón tardío (P. infestans),
Antracnosis
(Collectotrichum phomoides)
0 d 24
Cimoxanilo 60 g/kg
+ Propineb 700 g/kg
Protectante, curativo
Tizón temprano (Alternaria solani),
Tizón tardío (P. infestans)
15 12
Iprodione 500 g/kg
Sistémico con actividad
preventiva y curativa,
Alternaria (Alternaria solani) 1 12
Kasugamicina 20 g/l
Sistémico con acción
preventivo y curativo
Mancha de la hoja
(Cladosporium fulvum)
7 12
Fluopiram 125 g/l
+ Pirimetanil 375g/l
Translaminar y sistémico Tizón temprano (Alternaria solani) ND 12
Tiabendazol 500 g/l
Sistémico con acción
preventiva y curativa
Moho gris (Botrytis cinerea) 12 12
Tebuconazol 200 /
+ Trifloxistrobin 100 g/l
Sistémico con acción
preventiva y curativa
Oidiopsis (Leveillula taurica)
Moho gris (Cladosporium fulvum)
Tizón del tomate (Alternaria spp.)
3 N.A.
Metil tiofanato 500 g/l
Sistémico con acción
preventiva y curativa
Moho gris (Botrytis spp)
Tizón temprano (Alternaria spp)
Oidio (Oidium spp)"
N.D. 12
Metil tiofanato 700 g/kg
Sistémico con acción
preventiva y curativa
Moho gris (Botrytis spp)
Tizón temprano (Alternaria spp)
Oidio (Oidium spp)"
N.D. 24
Captan 800 g/kg
Protectante de amplio
espectro y preventivo
Tizón tardío (Phytophthora infestans) 7 24
Sulfato de cobre
pentahidratado 240 g/l
Fungicida-bactericida
sistémico de acción
preventiva y curativa
Mancha bacteriana
(Pseudomonas solanacearum)
8 12
Propamocarb 700 g/l Sistémico
Damping off
(Pythium aphanidermatum)
N.A. 12
Mancozeb 640 g/kg
+ Metalaxil - m 40 g/kg
Sistémico, Protectante
con acción preventiva
curativa
Tizón temprano (Alternaria solani) 7 12
Mancozeb 640 g/kg
+ Metalaxil - m 40 g/kg
Sistémico, Protectante
con acción preventiva
curativa
Tizón tardío (Phytophthora infestans) 12
Pirimetanil 400 g/l
Sistémico translaminar
de acción protectante
y curativa
Botritis (Botrytis cinerea) N.A. 24
Bacillus subtilis
cepa qst 713 13.4 g/l
Protectante de acción
preventiva y curativa
Tizón tardío (Phytophthora infestans) N.A. 12
Ácido Oxolínico 280 g/l
Bactericida-fungicida,
con acción protectante
y translaminar
Pudrición (Pseudomona spp. ) 7 12
Ciprodinil 375 g/kg
+ Fludioxonil 250 g/kg
Sistémico protectante
de acción preventiva
y curativa
Podredumbre gris (Botrytis cinerea) y
Podredumbre blanca (Sclerotiniaspp.)
N.A. 24
Metil tiofanato 700 g/kg
Sistémico con acción
preventiva y curativa
Alternaria (Alternaria solani) N.D. N.D.
Penconazol 100g/l
Sistémico con acción
preventiva y curativa
Oidio (Oidium sp.) 14 12
Metil tiofanato 700 g/kg
Sistémico con acción
preventiva y curativa
Botritis (Botrytis cinerea) 14 12
Fluopicolida 60 g/kg
+ Propineb 667 g/kg
Preventivo-curativo Tizón tardío (Phytophthora infestans) 30 12
29
e-ISSN: 1390-5902
CEDAMAZ Revista del Centro de Estudio y Desarrollo de la Amazonia , Vol. 11, No. 01, pp. 22–41, Enero–Junio 2021
Tabla 3: Plaguicidas agrícolas utilizados en la producción a campo abierto en la periferia de Loja. *P.C. periodo de carencia: tiempo que
debe transcurrir entre la última aplicación de plaguicidas al cultivo y la cosecha. **P.R. periodo de reingreso: el tiempo que se recomienda
para acercarse a la zona tratada, sin que los efectos del plaguicida sean dañinos para la salud.
INSECTICIDAS
Ingrediente activo Acción fitosanitaria
Plagas que controla
según la ficha técnica
*P.C
(días)
**P.R
(horas)
Flubendiamide 480g
Sistémico de efecto
antialimentario
*Gusano enrollador
(Tuta absoluta);
Gusano cogollero
(Spodoptera frugiperda)
3 24
Imidacloprid 350 g/l
Sistémico con actividad
translaminar y con acción
de contacto y estomacal
*Mosca blanca
(Trialeurodes vaporariorum)
14 24
Lambdacihalotrina 50 g/l
De contacto, con acción
residual y por ingestión
*Polilla del tomate
(Tuta absoluta)
14 24
Clorpirifos 500 g/l +
Cipermetrina 50 g/l
Mezcla de insecticidas
con actividad por ingestión,
contacto e inhalación
*Pulguilla
(Epitrix spp.)
15 24
Lefenuron 50 g/l Acción por ingesta
*Minador
(Scrobipalpula absoluta),
Gusano del follaje
(Spodoptera sunia)
35 12
Abamectina 18 g/l
Sistémico, por contacto
e ingestión
*Ácaro
(Tetranychus sp.),
Minador
(Liriomyza sp.),
Enrollador
(Scrobipalpula absoluta)
3 12
Imidacloprid 500 g/l
Sistémico, por contacto
e ingestión
Mosca blanca
(Trialeurodes vaporariorum)
7 24
Oxalato de hidrógeno
de tiociclam 500 g/kg
Sistémico, actúa por
contactoe ingestión
con acción translaminar
*Pegador de la hoja
(Scrobiopalpula absoluta)
14 12
FUNGICIDAS
Azufre 800 g/kg De contacto, preventivo
*Roya
(Puccinia pitteriana)
28 12
Azufre 800 g/kg De contacto, preventivo
Roya
(Puccinia pitteriana)
28 12
Metiram 550 g/kg +
Piraclostrobin 50 g/kg
Protectante, translaminar,
preventivo
*Podredumbre bacteriana
(Erwinia carotovora),
Tizón tardío
(P. infestans)
7
Al secarse
el follaje
Clorotalonil 720 g/l
Protectante de amplio
espectro, preventivo
*Lancha
(P. infestans),
Tizón temprano
(Alternaria solani)
3 12
Clorotalonil 825 g/kg
Protectante de amplio
espectro, preventivo
*Tizón temprano
(A. solani),
Tizón tardío
(P. infestans),
Antracnosis
(Collectotrichum phomoides),
Moho gris
(Botrytis cinerea)
0 24
Cimoxanilo 60 g/kg +
Propineb 700 g/kg
Protectante, curativo
*Tizón temprano
(A. solani),
Tizón tardío
(Phytophthora infestans)
15 12
Kasugamicina 20 g/l
Sistémico con acción
preventivo y curativo
Mancha de la hoja
(Cladosporium fulvum)
7 12
30
USO DE PLAGUICIDAS QUÍMICOS EN TOMATE RIÑÓN CASTILLO-PÉREZ
Metil tiofanato 700 g/kg
Sistémico con acción
preventiva y curativa
*Moho gris (Botrytis spp)
Tizón temprano
(Alternaria spp);
Oidio (Oidium spp)
N.D. 24
Captan 800 g/kg
Protectante de amplio
espectro y preventivo
*Tizón tardío
(P. infestans)
7 24
Mancozeb 500 g/kg +
Oxicloruro de cobre 190 g/kg
Protectante con acción
preventiva y de contacto
**Lancha (P. infestans),
Alternaria (A. solani)
15 12
Mancozeb 640 g/kg +
Metalaxil - m 40 g/kg
Sistémico , Protectante
con acción preventiva curativa
*Tizón temprano
(A. solani)
7 12
Difenoconazole 250 g/l
Sistémico con acción
preventiva y curativa
*Tizón temprano (A. solani),
Mancha foliar (Septoria sp.)
7 12
Fluopicolida 60 g/kg +
Propineb 667 g/kg
Fungicida
preventivo-curativo
*Tizón tardío (P. infestans) 30 12
31
e-ISSN: 1390-5902
CEDAMAZ Revista del Centro de Estudio y Desarrollo de la Amazonia , Vol. 11, No. 01, pp. 22–41, Enero–Junio 2021
Tabla 4: Caracterización de los ingredientes activos y grupos químicos de insecticidas en invernadero y campo abierto en los cultivos de
tomate de la periferia de la ciudad de Loja. Se indica qué marcas concretas se utilizan para cada modalidad de cultivo.
Lugar y MdA principales
Grupo
Químico
Ingrediente
activo
Invernadero
Campo
abierto
Inhibidores de la
acetilcolinesterasa.
Bloquean la acción
de la enzima
acetilcolinesterasa,
interrumpiendo
la transmisión de impulsos
entre las neuronas
(Sistema nervioso)
Organofosforados Clorpirifos Látigo
Moduladores del canal de sodio.
Sistema nervioso
Piretroides Piretrinas
Betaciflutrin,
Lambdacihalotrina,
cipermetrina
Connect duo,
Engeo,
Karate zeon,
SHY
Karate zeon
Moduladores competitivos
del receptornicotínico
de la acetilcolina.
Sistema nervioso
Neonicotinoides
Imidacloprid,
Acetamiprid,
Tiametoxam
Connect duo, Cridor,
Deva-Z,Engeo,
Kmelot, Solvigo
Cridor, Tabu
Moduladores alostéricos
del receptor
nicotínico de la
acetilcolina – sitio I.
Sistema nervioso
Spinosines Spinetoram Radiant
Moduladores alostéricos del
canal de cloro
dependiente de glutamato.
Sistema nervioso y muscular
Avermectinas
Milbemectinas
Abamectina Solvigo New mectin
Desacopladores de la
fosforilación
oxidativa a través de la
interrupción del gradiente de
protones
Sistema nervioso central
Pirroles, Dinitrofenoles,
Sulfluramida
Clorfenapir,
Sulfluramida,
DNOC
Sunfire
Bloqueadores de los
canales del
receptor nicotínico de
acetilcolina (nachr)
Sistema nervioso
Análogo de la
Nereistoxina
Bensultap,
Clorhidrato
de Cartap,
Tiociclam,
Tiosultap-sodio
Tryclan Tryclan
Inhibidores de la biosíntesis de
quitina afectando CHS1.
Regulación del crecimiento
Benzoilureas Lefenuron Match
Inhibidores de la biosíntesis
de quitina, tipo 1.
Regulación del crecimiento
Buprofezín Tidiasina Buprofezina Kmelot
Disruptores de la muda,
dípteros.
Regulación del crecimiento
Ciromazina Triazina Ciromazina
Cyromaworm,
Fulminante,
Trigard 75 WP
Moduladores del receptor
de la rianodina.
Sistema nervioso y muscular
Diamidas Flubendiamide Belt Belt
32
USO DE PLAGUICIDAS QUÍMICOS EN TOMATE RIÑÓN CASTILLO-PÉREZ
Tabla 5: Caracterización y diferencias de ingredientes activos y grupos químicos de fungicidas en invernadero y a campo abierto en
cultivos de tomate de la periferia de Loja. Se indica qué marcas concretas se utilizan para cada modalidad de cultivo.
Modo de
Acción
Punto
de acción
Nombre
Grupo
Grupo químico
Ingrediente
activo
Invernadero
Campo
abierto
Metabolismo
de ácidos
nucleicos
ARN
polimerasa I
Fungicidas
PA
(fenilamidas)
Acilalaninas Metalaxil
Ridomil
GOLD,
Ridomil
GOLD
680
Topoiso-
merasa
de ADN
tipo II
(girasa)
Ácido
carboxílico
Ácido
carboxílico
Ácido
oxolínico
Starner
Proteínas
motoras
y del
citoesqueleto
Ensamblaje
de la
ß-tubulina
en mitosis
*Fungicidas
MBC
(Metil
Benzimi-
dazol
Carbamatos)
Benzimi-
dazoles
Tiabendazol
Mertect
500
Tiofanatos
Metil
tiofanato
Novak 700,
Thiofanato
metil
70 wp,
Topsin
M-70
Novak
700
Desloca-
lización
de
proteínas
tipo
espectrina
*Benzamidas
Piridinil-
metilben-
zamidas
Fluopicolida Trivia Trivia
Respiración
Complejo II:
succinato
deshidro-
genasa
*SDHI
(Inhibidores
de la Succinato
deshidrogenasa)
Piridinil-
etilben-
zamidas
Fluopiram
Luna
tranquility
Oxatin-
carboxa-
midas
Carboxina Carbovax
Complejo III: cito-
cromo bc1 (ubiqui-
nol oxidasa) en el
sitio Qo (gen cit b)
*Fungicidas Q o I
(Inhibidores
externos de la
Quinona)
Metoxi-
carbamatos
Piraclostrobin Cabrio top
Cabrio
top
Oximino-
acetatos
Kresoxim-
metil
trifloxistrobin
Nativo
Síntesis de
aminoácidos y
proteínas
Bio-
síntesis
de
metionina
(propuesto)
(gen
cgs)
*Fungicidas
AP
(Anilino-
Pirimidinas)
Anilino-
pirimidinas
Ciprodinil
mepanipirim
pirimetanil
Luna
tranquility,
Sscala
400,
Switch
Síntesis
de
proteínas
(ribosoma,
paso
iniciación)
*Antibiótico
hexo-
piranosilo
Antibiótico
hexopi-
ranosilo
Kasugamicina
Kasumin
2 LIQ
Kasumin
2 LIQ
33
e-ISSN: 1390-5902
CEDAMAZ Revista del Centro de Estudio y Desarrollo de la Amazonia , Vol. 11, No. 01, pp. 22–41, Enero–Junio 2021
Transducción
de señales
MAP/
Histidina-
quinasa
en la
transducción
de
señales
osmóticas
(os-2,
HOG1)
*Fungicidas
PP
(fenilpirroles)
Fenilpirroles Fludioxonil Switch
MAP /
Histidina-
Quinasa
en
osmóticos
transducción
de
señales
(os-1,
Daf1)
*Dicarbo-
ximidas
Dicarboximidas Iprodione
Iprodione
50
Transporte o
síntesis de
lípidos/ función o
integridad de
la membrana
Permeabilidad
de la
membrana
celular,
ácidos
grasos
(propuesto)
Carbamatos Carbamatos Propamocarb Previcur-N
Disruptores
microbianos
de las
membranas
celulares
del patógeno
*Microbiano
(Bacillus
sp.)
Bacillus sp. y
los fungicidas
lipopéptidos
producidos
Bacillus
subtilis
cepa
QST 713
Serenade
1.34 SC
Biosíntesis de
esterol en
las membranas
C14-
demetilasa
en la
biosíntesis
de
esteroles
(erg11/
cip51)
*Fungicidas
DMI
(Inhibidores
de la
demetilación)
(SBI:
Clase I)
Triazoles
Ciproconazol
Difenoconazo
Penconazol
Tebuconazol
Alto 100 SL,
Nativo,
Topas 100 EC
Score
250
Modo de
acción
desconocido
Desco-
nocido
Cianoacetami-
daoxima
Cianoa-
cetamidaoxima
Cimoxanilo Fitoraz
Productos
químicos con
actividad
multi-sitio
Actividad
de
contacto
multi-sitio
Inorgánico
(electrófilos)
Inorgánico
Cobre
(diferentes
sales)
Oxithane
Inorgánico
(electrófilos)
Inorgánico Azufre
Acoidal,
Azufrol
Acoidal,
Azufrol
Ditiocarbamatos
y relacionados
(electrófilos)
Ditio-
carbamatos
y relacionados
Propineb
Mancozeb
Metiram
Tiram
Ziram
Antracol,
Cabrip top,
Carbovax,
Fitoraz,
Fidomil
GOLD,
Ridomil
GOLD 680,
Trivia
Cabrio top,
Oxithane,
Ridomil
Gold,
Trivia
34
USO DE PLAGUICIDAS QUÍMICOS EN TOMATE RIÑÓN CASTILLO-PÉREZ
Ftalimidas
(electrófilos)
Ftalimidas
Captan
Folpet
Phyton
Orthocide
(80%;
50%)
Cloronitrilos
(ftalonitrilos)
(mecanismo
inespecífico)
Cloronitrilos
(ftalonitrilo)
Clorotalonil
Daconil
720,
Daconil
ultrex
Daconil
720,
Daconil
ultrex
35
e-ISSN: 1390-5902
CEDAMAZ Revista del Centro de Estudio y Desarrollo de la Amazonia , Vol. 11, No. 01, pp. 22–41, Enero–Junio 2021
Tabla 6: Identificación fitosanitaria, dosis y mezclas empleadas en las etapas fenológicas del cultivo de tomate bajo invernadero y campo
abierto (ha) en la periferia de Loja. EC: etapas culturales; AP: aplicaciones; TR: trasplante; FL: floración; FF: formación del fruto; CS:
cosecha
Invernadero (A) Campo abierto (B)
EC AP (días)
Dosis y mezclas por
etapas culturales
EC AP (días)
Dosis y mezclas por
etapas culturales
TR
1
Cerillo 200 ml
+ 120g de Ridomil Gold,
Fertilizante 400g
TR
1
200g de Trivia +
120g de Cabrio Top +
160g de Karate zeon
Fitoraz 80g +
Karate 80g +
Fertilizante 320g
10
1kg de Oxithane +
1kg de Azufrol +
1kg de Orthocide +
1l de Kasumin 2 Liq +
1l de Daconil 720 +
500g de Ridomil Gold +
400g de Novak 700 +
200ml de Indicate-5
8
320g deTopsin M-70Wp +
320g Fitoraz +
120ml de Daconil 720 +
160 de Kmelot
18
500g de Ridomil GOLD +
1kg de Fitoraz +
200ml de New Mectin +
200ml de Latigo +
100ml de Indicate-5
16
400ml de Daconil 720 +
1l de Phyton +
100ml de Belt
FL
30
1kg de Oxithane +
1kg de Azufrol +
1kg de Orthocide +
1l de Kasumin 2 Liq +
1l de Daconil 720 +
500g de Ridomil GOLD +
400g de Novak 700 +
200ml de Indicate-5
FL
33
320g de Novak 500 +
320g de Trivia +
500ml de Serenade 1.34 SC +
160g de Karate Zeon
42
500g de Ridomil GOLD +
1kg de Fitoraz +
200ml de New Mectin +
200ml de Latigo +
200ml de Indicate-5
50
1kg de Cyromaworm +
200ml de Radiant
52
200 ml de Score +
500g de Ridomil GOLD +
200ml de New Mectin +
200ml de Latigo +
200ml de Indicate-5
500g de Iprodione +
1l de Preto +
1kg de Orthocide
(80%; 50%) +
500ml de
Carbovax
FF
68
500ml de Previcur N +
1l de Preto +
1kg de Orthocide +
1kg Topsin M +
2 kg de Azufrol
FF
62
1kg de Fitoraz +
1kg de Oxithane +
200ml de New Mectin +
200ml de Latigo +
200ml Indicate-5
86
200ml de Cridor +
270g de Lannate 40 +
200g de Kamelot +
200g de Tryclan
70
200ml de Tabu +
1kg de Cabrio Top +
800g de Trivia +
1kg de Orthocide +
500g de Ridomil GOLD +
200ml de Score +
200 ml de Indicate-5
36
USO DE PLAGUICIDAS QUÍMICOS EN TOMATE RIÑÓN CASTILLO-PÉREZ
CS
100
100ml de Belt +
2l de SHY +
320g de Novak 500
80
500ml de Match+
200ml de Cridor +
800g de Trivia +
1kg de Orthocide +
2l de Kasumin 2 LIQ +
200g de Tryclan +
100 ml de Belt
120
1kg Fitoraz +
500ml de Carbovax +
200ml de Sunfire +
2l de Kasmin 2 LIQ
CS
96
2l de Daconil +
2kg de Acoidal +
200ml de New Mectin +
400g de Novak 700 +
200g de Topsin M
137
200ml de Sunfire +
200 ml de previcur +
500g de Ridomil Gold
120
2l de Daconil +
2kg de Azufrol +
200ml de New Mectin +
400g de Novak 700 +
200g de Topsin M
100ml de Belt +
200 ml New mectin +
1kg de Fitoraz
155
400ml de Scala +
200g de Tryclan +
200 ml de Mertect 500
37
e-ISSN: 1390-5902
CEDAMAZ Revista del Centro de Estudio y Desarrollo de la Amazonia , Vol. 11, No. 01, pp. 22–41, Enero–Junio 2021
DISCUSIÓN
En la provincia y ciudad de Loja, Arévalo (2010) en-
contró que la mayoría de los plaguicidas presentes en las
producciones de tomate a campo abierto pertenecían al
grupo o familias de los Carbamatos, Ditiocarbamatos como
fungicidas y Organofosforados como insecticidas, siendo
los mismos grupos químicos que encontró Castillo (2018)
en una investigación posterior. En la presente investigación,
los grupos químicos con mayor predominio de uso difieren
a los encontrados en dichas investigaciones, con excepción
de los Ditiocarbamatos. Actualmente los que presentan
mayor utilización en la periferia occidental de la ciudad son
los insecticidas Neonicotinoides y Piretroides y entre los
fungicidas los Tiofanatos, Ditiocarbamatos y Cloronitrilos,
siendo los más usados iguales en las producciones a campo
abierto e invernadero.
A pesar de que en la actualidad los insecticidas organo-
fosforados y carbamatos no son los que presentan mayor
predominancia en la periferia de la ciudad, es importante
resaltar sus efectos bajo invernadero, ya que las aplicaciones
de estos insecticidas en condiciones protegidas puede afectar
directamente a los agricultores disminuyendo los niveles
de colinesterasa, debido principalmente a la acción de
temperaturas altas y bajas, humedad relativa y acompañado
de la falta de precauciones durante la pulverización (Lindao
et al., 2015).
Se observó que los fabricantes en general ofrecen al
agricultor la posibilidad de adquirir un mismo agroquímico
en varias formulaciones, existiendo leves predominancias
entre una formulación y otra. Así como indica García (2019),
estas diferentes formulaciones para un mismo ingrediente
activo hacen que el comportamiento del producto también
sea diferente. Por tanto, la elección apropiada del tipo de for-
mulación que se debe emplear dependerá del tipo de trabajo
y control a realizar. De esta manera un mismo ingrediente
activo puede estar disponible como un insecticida líquido o
sólido, lo que permitiría controlar a un mismo insecto ya que
dependiendo de la formulación varía la vía de ingreso según
el estadío del insecto.
En las producciones bajo invernadero se identificó que
las mezclas se encuentran constituidas por cuatro a seis
productos, mientras que en campo abierto esas mezclas
aumentan, pudiendo llegar hasta nueve productos químicos,
por lo que existe una mayor posibilidad de un antagonismo
entre plaguicidas (Petter et al., 2012): a mayor número de
plaguicidas en las mezclas, aumenta la posibilidad de que
se cree una reacción química que no puede observarse a
simple vista, pero que puede resultar en una pérdida de
la efectividad de la mezcla, un incremento de la toxicidad
hacia el aplicador y daños sobre el ambiente. Además, en
muchos casos se ha demostrado que la mezcla de dos o
más plaguicidas de los mismos o distintos grupos químicos
provoca mayor efecto en las plagas, debido a un efecto
sinérgico, pero esta práctica puede llegar a afectar también a
los insectos benéficos (Garaj y Zeljezic, 2001). La práctica
de mezclar los agroquímicos en el caldo de pulverización
es una práctica frecuente por parte de los agricultores de la
ciudad, y se realiza con el fin de aumentar el espectro de
acción, ser más eficiente en el control de plagas y obtener un
mejor rédito económico (García et al., 1998).
Se encontró que en la periferia de la ciudad las dosis
utilizadas en campo abierto son mayores en relación a
las utilizadas bajo invernadero. Esto es debido al mayor
número de frecuencias de aplicaciones y a una mayor
dosificación empleada por los productores de cultivos a
campo abierto. De la misma forma Agropinos (2019) explica
que el efecto de los plaguicidas es mayor en producciones
bajo invernadero, ya que no se derivan pérdidas en las
aplicaciones, permitiendo el uso de dosis más bajas de
sustancias fitosanitarias.
Además, en la presente investigación se encontró que
la dosificación se realiza erróneamente, ya que se piensa
que, a mayor dosis del producto, mayor es su eficacia, sin
respetar las indicaciones de las etiquetas. Esto puede llevar
a problemas de degradación del plaguicida, puesto que en
este proceso, cuando se da en ambientes naturales, ocurren
reacciones fotolíticas, de óxido-reducción, hidrólisis quími-
ca y biodegradación, mientras que en las producciones bajo
invernadero la residualidad de los plaguicidas se mantiene
por mayor tiempo, debido a que se encuentra en condiciones
climáticas controladas, lo que ocasiona que la degradación
se produzca en forma más lenta o parcialmente (Belfroid et
al., 1998).
Así mismo, el uso desmedido e indiscriminado de estos
plaguicidas ocasiona que se contamine el suelo, el aire y
las fuentes de agua cercanas. Los agricultores y habitantes
aledaños, al estar expuestos a estos contaminantes, se
exponen a sufrir deterioros en la salud mermando la calidad
de vida, dado que se utiliza una variada gama de plaguicidas
de categoría toxicológica II y III, y a esto se suman los
malos hábitos de los operarios que aplican los químicos y un
erróneo tratamiento final de los empaques y residuos (Firas,
2015).
A pesar de que en ambos sistemas de producción se
aplican los agroquímicos ajustándose al calendario, en
campo abierto las frecuencias son mayores en relación a
los invernaderos siendo una de las principales diferencias.
Castillo (2018) indica que esto ocasiona que no se respeten
los periodos de carencia y que además se pueda estar
realizando una sobredosificación de algún ingrediente activo
al ser tan cortos los márgenes entre cada aplicación, lo que
tendría repercusiones en el ambiente y en el operador de las
aplicaciones, ya que en su mayoría los productos aplicados
pertenecen a las categorías toxicológicas II y III.
Los consumidores, no solo de tomate sino en general,
están expuestos al consumo de una mezcla de residuos
de plaguicidas y de diferentes componentes tóxicos que
pueden afectar nuestra salud, por lo que se hace imperativo
mejorar los procesos productivos y la utilización de los
agroquímicos, ya que aún existe mucho desconocimiento de
este tema por parte de los productores.
38
USO DE PLAGUICIDAS QUÍMICOS EN TOMATE RIÑÓN CASTILLO-PÉREZ
AGRADECIMIENTOS
Los autores de la presente investigación agradecemos a los
productores que nos permitieron acceder a sus producciones
y colaboraron con el estudio.
CONTRIBUCIONES DE LOS AUTORES
Conceptualización de la investigación, diseño del mues-
treo VCB y BCP; toma de muestras, análisis de resultados
BCP, redacción del primer borrador BCP; revisión y redac-
ción de la versión final BCP y VCB.
FINANCIAMIENTO
El presente estudio fue financiado por los autores.
REFERENCIAS
Agrocalidad, Agencia de Regulación y Control Fito y Zoo-
sanitario. 2020. reporte de productos de insumos agrícolas
del Ministerio de Agricultura y Ganadería y Agrocalidad
actualizada el dos de julio de 2020. Dirección de Regis-
tro de Insumos Agrícolas. Quito, Ecuador. Recuperado en:
https://www.agrocalidad.gob.ec/366-2/
Agropinos. 2019. Cultivos de invernaderos, ca-
da vez más exitosos. Colombia. Recuperado en:
https://www.agropinos.com/beneficios-de-los-invernaderos
Consultado el: 4 de mayo de 2021.
Arévalo W. 2010. Evaluación del manejo poscose-
cha/comercialización en productos perecibles (tomate, pi-
miento y pepino) en las principales zonas de producción en
la provincia de Loja. Tesis Ingeniero Agrícola. Loja, Ecua-
dor: Facultad Agropecuaria y de Recursos Naturales Reno-
vables, Universidad Nacional de Loja. 88p.
Barbieri F. 2010. Plaguicidas organofosforados en los culti-
vos de tomate. Centro Boliviano de Estudios Multidiscipli-
narios (Cebem). La Paz, Bolivia.
Belfroid, A., Drunen., van, M., Beek, M., Schrap, S., Gestel,
C. v., Hattum, B. v. (1998). Relative risks of transformation
products of pesticides for aquatic ecosystems. Science of
The Total Environment, 222(3), 167-183.
Castillo Ramiro., 2012. Seguridad Alimentaria en el mane-
jo de la calidad e inocuidad de productos perecibles (to-
mate, Lycopersicon esculentum, pepino, Cucumis sativus y
pimiento, Capsicum annuum). Estudios universitarios.
Castillo V. 2018. Valoración fitosanitaria en la producción
de tomate (Lycopersicum Sculentum) en la periferia de la
ciudad de Loja. Tesis Maestría. Cuenca, Ecuador. Departa-
mento de Posgrados. Universidad del Azuay. 19-32p.
Edifarm. (2020). Vademécum Agrícola. Décimo quinta edi-
ción. Quito, Ecuador.
Firas, M.F.H. 2015. Awareness of pesticide residues in
foodstuff among people in Taif region, Kingdom of Saudi
Arabia, Sky Journal of Food Science, 4: 15-18.
FRAC, 2019. Clasificación de fungicidas y bacterici-
das según el modo de acción. España. Recuperado en:
https://www.syngenta.es/sites/g/files/zhg516/f/2019/04/
clasificacion-fungicidas-bactericidas-segun-modo-
accion.pdf Consultado 23 enero 2021.
Garaj V., Zeljezic D. (2001). Cytogenetic monitoring of
Croatian population occupationally exposed to a complex
mixture of pesticides. Toxicology, 165(2- 3): 153-162.
García J. (2019). Formulaciones de plaguicidas: importan-
cia, tipos y perspectivas futuras. Revista Tecnología En
Marcha, 13(2): 44–60.
García R., Soria L., Jiménez M., Menéndez M., Repet-
to, M., et al. (1998). Detaths from pesticide poisoning in
Spain from 1991 to 1996. Veterinary and Human Toxico-
logy, 40(3): 166-168.
IICA, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agri-
cultura, 2012. Situación de la seguridad alimentaria en las
Américas. San José, Costa Rica: Imprenta del IICA, Sede
Central. 44p.
IRAC, 2020. Clasificación del modo de acción
de insecticidas y acaricidas. España. Recupe-
rado en: file:///C:/Users/Asus/Downloads/MoA-
Classification_v9.4_3March20.pdf Consultado el: 22
enero 2021.
Lindao V., Jave J., Retuerto M., Erazo N., Echeverria M.
(2015) Impacto en los niveles de colinesterasa en agricul-
tores de tomate (Solanum lycopersicum L) en la localidad
de San Luis, Chimborazo por efecto del uso de insecticidas
organofosforados y carbamatos. 20 (40): 114-119.
Matthews, G., 2006. Pesticides: Health, Safety and the envi-
ronment. Primera edición. Reino Unido: Oxford: Blackwell
Publishing.
Navarro I., Periago J. 2016. El tomate, ¿alimento saluda-
ble y/o funcional? Revista Española de Nutrición Humana
y Dietética, 20 (4): 323-335.
Petter, F., Segate, D., Pacheco, L., Almeida, F., & Alcântara,
N. F. 2012, junio. Incompatibilidad física de mezclas entre
herbicidas e insecticidas. Planta DaninhaScielo, 30(2):449-
57.
Wolansky J. 2011 Plaguicidas y salud humana. Departa-
mento de Química Biológica, Facultad de Ciencias Exactas
y Naturales, UBA, 21(122).
39
e-ISSN: 1390-5902
CEDAMAZ Revista del Centro de Estudio y Desarrollo de la Amazonia , Vol. 11, No. 01, pp. 22–41, Enero–Junio 2021
ANEXOS
INSECTICIDAS
Ingrediente activo Acción fitosanitaria
Plagas que controla según la ficha
técnica
*P.C (días) **P.R (horas)
Flubendiamide 480g
Efecto antialimentario, después
de haber sido ingerido por la larva
Gusano enrollador (Tuta absoluta);
Gusano cogollero (Spodoptera
frugiperda)
3 24
Betaciflutrin 90 g/l +
Imidacloprid 210 g/l
Contacto e ingestión y sistémico Negrita (Prodiplosis longifila) 21 4
Imidacloprid 350 g/l
Sistémico con actividad translaminar
y con acción de contacto y
estomacal
Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum);
Palomilla (Plutella xylostella); Trips
(Frankliniella tuberosi); Gusano cogollero
(S. frugiperda); Chinche (Oebalus sp)
3 24
Ciromazina 750 g/kg Sistémico y translaminar
Larva de minador (Liriomyza trifolii)
(Liriomyza huidobrensis)
3 12
Acetamiprid 200 g/kg
Sistémico, con actividad translaminar
y actúa por contacto
Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum) 7 12
Lambdacihalotrina 106
g/l + Tiametoxam 141 g/l
De contacto, con acción residual
y por ingestión
Minador ( Hydrellia sp); Chinche (Oebalus
ornatus); Gusano blanco(Premnotrypes
vorax); Afidos (Brevicoryne brassicae)
28 24
Ciromazina 750 g/kg Sistémico y translaminar Minadores (Liriomyza sp) 14 12
Lambdacihalotrina 50 g/l
De contacto, con acción residual
y por ingestión,
Polilla del tomate (Tuta absoluta) 14 24
Acetamiprid 200 g/kg
+ Buprofezina 200 g/kg
Sistémico y translaminar de
contacto con acción persistente.
Mosca Blanca (Trialeurodes vaporarorium,
Bemisia tabacci) Trips (Trips tabaci); Pulgón
(Brevicoryne brassicae)
7 12
Abamectin 18 g/l Sistémico, por contacto e ingestión
Ácaro (Tetranychus sp.), Minador
(Liriomyza sp.), Enrrollador
(Scrobipalpula absoluta)
3 12
Spinetoram 60 g/l De contacto e ingestión Minador enrollador (Tuta absoluta) 24 12
Cipermetrina 200 g/l
De contacto y acción estomacal
(ingestión)
Trips (Frankliniella tuberosi) 21 24
Abamectina 36 g/l
+ Tiametoxam 72 g/l
Insecticida- nematicida sistémico
Nemátodo del rosario de la raíz (Nacobbus
aberrans)
0 24
Clorfenapir 240 g/l
Insecticida acaricida. Actúa por
ingestión y contacto
Minador (Tuta absoluta) 14 24
Ciromazina 750 g/kg Sistémico Minador (Tuta absoluta) 7 6
Oxalato de hidrógeno
de tiociclam 500 g/kg
De contacto e ingesta
Pegador de la hoja (Scrobiopalpula
absoluta)
14 12
FUNGICIDAS
Azufre 800 g/kg Contacto, preventivo Cenicilla (Erysiphe cichoracearum) 28 12
Ciproconazol 100 g/l Sistémico, Preventivo, curativo Roya (Puccinia pitteriana) 30 12
Propineb 700 g/kg Protectante
Lancha (Phytophthora infestans),
Tizón temprano (Alternaria solani)
14 12
Azufre 800 g/kg Contacto, preventivo Roya (Puccinia pitteriana) 28 12
Metiram 550 g/kg
+ Piraclostrobin 50 g/kg
Protectante, translaminar,
preventivo
Podredumbre bacteriana (Erwinia
carotovora), Tizón tardio (Phytophthora
infestans)
7 Al secarse el follaje
Carboxina 200 g/l
+ Tiram 200 g/l
Sistémico y curativo con un
fungicida protectante y de control
Lancha Temprana (Alternaria solani) 10 12
Clorotalonil 720 g/l
Protectante de amplio espectro,
preventivo
Lancha (P. infestans), Tizón temprano
(A. solani)
3 12
Clorotalonil 825 g/kg
Protectante de amplio espectro,
preventivo
Tizón temprano (Alternaria solani),
Tizón tardío (P. infestans), Antracnosis
(Collectotrichum phomoides)
0 d 24
Cimoxanilo 60 g/kg
+ Propineb 700 g/kg
Protectante, curativo
Tizón temprano (Alternaria solani),
Tizón tardío (P. infestans)
15 12
Iprodione 500 g/kg
Sistémico con actividad preventiva
y curativa,
Alternaria (Alternaria solani) 1 12
Kasugamicina 20 g/l
Sistémico con acción preventivo
y curativo
Mancha de la hoja (Cladosporium
fulvum)
7 12
Fluopiram 125 g/l
+ Pirimetanil 375g/l
Translaminar y sistémico Tizón temprano (Alternaria solani) ND 12
Tiabendazol 500 g/l
Sistémico con acción preventiva
y curativa
Moho gris (Botrytis cinerea) 12 12
Tebuconazol 200 /
+ Trifloxistrobin 100 g/l
Sistémico con acción preventiva
y curativa
Oidiopsis (Leveillula taurica) Moho
gris (Cladosporium fulvum) Tizón
del tomate (Alternaria spp.)
3 N.A.
Metil tiofanato 500 g/l
Sistémico con acción preventiva
y curativa
Moho gris (Botrytis spp) Tizón temprano
(Alternaria spp) Oidio (Oidium spp)"
N.D. 12
Metil tiofanato 700 g/kg
Sistémico con acción preventiva
y curativa
Moho gris (Botrytis spp) Tizón temprano
(Alternaria spp) Oidio (Oidium spp)"
N.D. 24
Captan 800 g/kg
Protectante de amplio espectro
y preventivo
Tizón tardío (Phytophthora infestans) 7 24
Sulfato de cobre
pentahidratado 240 g/l
Fungicida-bactericida sistémico
de acción preventiva y curativa
Mancha bacteriana (Pseudomonas
solanacearum)
8 12
Propamocarb 700 g/l Sistémico Damping off (Pythium aphanidermatum) N.A. 12
Mancozeb 640 g/kg
+ Metalaxil - m 40 g/kg
Sistémico, Protectante con acción
preventiva curativa
Tizón temprano (Alternaria solani) 7 12
Mancozeb 640 g/kg
+ Metalaxil - m 40 g/kg
Sistémico, Protectante con acción
preventiva curativa
Tizón tardío (Phytophthora infestans) 12
Pirimetanil 400 g/l
Sistémico translaminar de acción
protectante y curativa
Botritis (Botrytis cinerea) N.A. 24
Bacillus subtilis
cepa qst 713 13.4 g/l
Protectante de acción preventiva
y curativa
Tizón tardío (Phytophthora infestans) N.A. 12
40
USO DE PLAGUICIDAS QUÍMICOS EN TOMATE RIÑÓN CASTILLO-PÉREZ
Ácido Oxolínico 280 g/l
Bactericida-fungicida, con acción
protectante y translaminar
Pudrición (Pseudomona spp. ) 7 12
Ciprodinil 375 g/kg
+ Fludioxonil 250 g/kg
Sistémico protectante de acción
preventiva y curativa
Podredumbre gris (Botrytis cinerea)
y Podredumbre blanca (Sclerotinia spp.)
N.A. 24
Metil tiofanato 700 g/kg
Sistémico con acción preventiva
y curativa
Alternaria (Alternaria solani) N.D. N.D.
Penconazol 100g/l
Sistémico con acción preventiva
y curativa
Oidio (Oidium sp.) 14 12
Metil tiofanato 700 g/kg
Sistémico con acción preventiva
y curativa
Botritis (Botrytis cinerea) 14 12
Fluopicolida 60 g/kg
+ Propineb 667 g/kg
Preventivo-curativo Tizón tardío (Phytophthora infestans) 30 12
41
