Evaluación productiva y económica del engorde de Pavos de la estirpe Nicholas 700

Autores/as

  • María Valarezo-Ulloa Universidad Nacional de Loja
  • José Valarezo-García Universidad Nacional de Loja
  • Wilmer Vacacela-Ajila Universidad Nacional de Loja
  • Ruth Ortega Rojas Universidad Nacional de Loja

Palabras clave:

Parámetros productivos, alimentación, confinamiento, pavos, rentabilidad, alternativa avícola

Resumen

  La evaluación productiva y económica del engorde de pavos de la estirpe Nicholas 700, consistió en estimar los parámetros productivos de los pavos correspondientes al peso individual, ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia semanal, y determinar la rentabilidad de la etapa de engorde de pavos de acuerdo a los ingresos y a los costos de producción. Se trabajó con 400 pavos de 4 semanas de edad, mantenidos en confinamiento hasta la semana 15. El peso promedio inicial, a la 4ta semana de edad fue de 1.003 Kg/pavipollo, y luego de 11 semanas de engorde, es decir a las 15 semanas de edad, alcanzaron un peso promedio final de 12.906 Kg, logrando un incremento en el engorde de 11.903 Kg; el consumo promedio de balanceado por animal fue de 29.807 kg con una conversión alimenticia de 2.504. La mortalidad total acumulada fue del 9%, y el rendimiento a la canal de 89% del peso vivo. El costo total por animal fue de $ 45.71, la utilidad bruta de $ 61.47, considerando la venta del pavo y de la pavaza, dando una utilidad neta de $ 15.76 dólares por animal y una alta rentabilidad que llegó al 34.48%, por lo que se recomienda difundir la crianza de pavos como una de las mejores alternativas productivas tanto para el sector rural como empresarial. 

Biografía del autor/a

María Valarezo-Ulloa, Universidad Nacional de Loja

Ingeniera en Administración y Producción Agropecuaria

José Valarezo-García, Universidad Nacional de Loja

Ex-docente de la Universidad Nacional de Loja

Wilmer Vacacela-Ajila, Universidad Nacional de Loja

Docente investigador de la Universidad Nacional de Loja -Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Ruth Ortega Rojas, Universidad Nacional de Loja

Docente investigador de la Universidad Nacional de Loja -Modalidad de Estudios a Distancia - Carrera de ingeniería enAdministración y Producción Agropecuaria

Citas

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Publicado

2017-02-03

Cómo citar

Valarezo-Ulloa, M., Valarezo-García, J., Vacacela-Ajila, W., & Ortega Rojas, R. (2017). Evaluación productiva y económica del engorde de Pavos de la estirpe Nicholas 700. CEDAMAZ, 6(1). Recuperado a partir de https://revistas.unl.edu.ec/index.php/cedamaz/article/view/66

Número

Sección

Artículo de investigación