Influencia de diferentes estrategias de nutrición en la etapa reproductiva del café (Coffea arabica) en la Región Sur del Ecuador

Autores/as

  • María Alvarez-Lino Grupo de Investigación en Ecofisiología y Producción Agraria, Universidad Nacional de Loja, Loja, Ecuador,
  • Vinicio Ruilova Euroagro S.A, Loja, Ecuador
  • Rodrigo Abad-Guamán Centro I+D+i de Nutrición Animal, Universidad Nacional de Loja, Loja, Ecuador
  • Mirian Capa-Morocho Grupo de Investigación en Ecofisiología y Producción Agraria, Universidad Nacional de Loja, Loja, Ecuador

DOI:

https://doi.org/10.54753/cedamaz.v13i2.1831

Palabras clave:

Bioestimulantes, Fertilización, Micorrizas, Aminoácidos, Rendimiento

Resumen

La producción de café es de gran importancia económica a nivel mundial por su alta contribución a los agricultores. Sin embargo, su rendimiento aún es bajo debido a la falta de programas de fertilización adecuados a las diferentes etapas fenológicas. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de diferentes estrategias de nutrición en los parámetros productivos de dos variedades de café. Para tal efecto, se ejecutó un ensayo en las variedades Borboun Sidra y SL28 de 2,5 años de edad en etapa productiva en Malacatos, al sur del Ecuador. Se estableció un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos de nutrición: manejo del productor (testigo), manejo alternativo (fertilización inorgánica y aplicación de bioestimulantes de forma edáfica y foliar) y dos combinaciones entre estos (manejo del productor más manejo alternativo). La nutrición se aplicó cada 15, 30 y 90 días durante cinco meses después de la floración de acuerdo al tratamiento. Se evaluó la fenología, número de frutos por rama y planta, peso y tamaño del fruto, crecimiento del fruto, producción por planta y rendimiento del café en cereza. La estrategia de manejo alternativo 2 (fertilización edáfica a base de N, P, K, Ca, S, micorrizas y ácidos húmicos aplicados mensualmente y aplicaciones foliares cada 15 días de N, P, K, S, Zn, Fe y aminoácidos) presentó un efecto positivo y significativo en el número, tamaño y peso de frutos. El rendimiento se incrementó en un 71% en promedio en comparación con el testigo. Una adecuada estrategia de nutrición en la etapa productiva del café podría estimular los procesos fisiológicos, e incidir en los parámetros productivos y el rendimiento.

Métricas

Cargando métricas ...

Citas

Aguirre, J., Moroyoqui, D., Mendoza, A., Cadena, J., Avendaño, C.,&Aguirre-Cadena, J. (2011). Hongo endomicorrízico y bacteria fijadora de nitrógeno iniculadas a Coffea arabica en vivero. Agronomía Mesoamericana, 71-80.

Alves, D,K. Rabelo, c, M, Gomes, R. Alves, G. Fritz, O. & Cpsta, M. (2012). Diversity of arbuscular mycorrhizal fungi in restinga and dunes areas in Brazilian Northeast. Biodiversity and Conservation, 21(9), 2361- Anli M., Baslam M., Tahari A., Raklami A., Symanczik S., Boutasknit A., Ait-El-Mokhtar M., Ben-Laouane M., Toubali S., Ait Rahou Y., Ait Chitt M., Oufdou K., Mitsui t., Hafidi M., and Meddich A. (2020). Biofertilizers as Strategies to Improve Photosynthetic Apparatus, Growth, and Drought Stress Tolerance in the Date Palm. Front. Plant Sci, 11, https://doi.org/10.3389/fpls.2020.516818

Arcila, J., Buhr, L., Bleiholder, H., Hack, H., & Wicke, H. (2001). Aplicación de la escala BBCH ampliada para la descripción de las fases fenológicas del desarrollo de la planta de café Coffea sp. 32 p. (Boletín Técnico No. 23)

Arnold, C. Y. (1959). The determination and significance of the base temperature in a linear heat unit system. Proceedings of the American Society for Horticultural Science, 74, 430-445.

Baliza D., Cunha R., Guimaraes R., Barbosa J., Ávila F., & Passos A. (2012). Physiological characteristics and development of coffee plantas under different shading levels. Revista Brasileira de Ciencias Agrarias, 1 (7), 37-43.

Barrantes, E. S., Ballestero, D. E., & Rosales, D. A. (2019). El efecto de la fertilización mineral, orgánica y mineralorgánica sobre las características agroproductivas en plantas de café y de la calidad de taza. Universidad en Diálogo: Revista de Extensión, 9(2), 175-185.

Benavides-Cardona, C. A., Criollo-Velázquez, C. P., Muñoz-Belalcazar, J. A., & Lagos-Burbano, T. C. (2021). Manejo agronómico sobre el rendimiento y la calidad de café (Coffea arabica) variedad Castillo en Nariño, Colombia. Agronomía Mesoamericana, 32(3), 750-763.

Boras, M., Zidan, R., & Halloum,W. (2011). Effect of amino acids on growth, production and quality of tomato in plastic greenhouse. Biolog Sci Series, 33(5), 229-238.

Bücking, H., Liepold, E., & Ambilwade, P. (2012). The Role of the Mycorrhizal Symbiosis in Nutrient Uptake of Plants and the Regulatory Mechanisms Underlying These Transport Processes. InTech. doi: 10.5772/52570

Candido, V., G. Campanelli, T.D. Addabbo, D. Castronuovo, M. Renco, and I. Camele. (2013). Growth and yield promoting effect of articificial mycorrhization combined with different fertiliser rates on field-grown tomato. Ital.J. Agron., 8, 168-174

Candido, V., G. Campanelli, T. D’Addabbo, D. Castronuovo, M. Perniola, and I. Camele. (2015). Growth and yield promoting effect of artificial mycorrhization on field tomato at different irrigation regimes. Sci. Hortic., 187, 35-43

Capa, E. (2015). Efecto de la fertilización orgánica y mineral en las propiedades del suelo, la emisión de los principales gases de efecto invernadero y en las diferentes fases fenologicas del cultivos de cafe (Coffea arabica L.). Madrid. Tesis (Doctoral), E.T.S.I. Agrónomos (UPM) [antigua denominación]. https://doi .org/10 .20868/UPM.thesis.36539

Chacón, Y., Chacón, A., Vargas, M., Cerda, J., & Hernandez, P. (2021). Influencia de un nuevo bioestimulante sobre la floración y fructificación en café (Coffea arabica L). ESPAMCIENCIA, 33-40.

Chen, T.H. and N. Murata. (2011). Glycinebetaine protects plants against abiotic stress: mechanisms and biotechnological applications. Plant Cell Environ., 34, 1-20

Chiriboga, M. J. (2019). La producción de café en el Ecuador y su importancia en las exportaciones periodo 2014-2017. Guayaquil

Coello, W. L., Navarrete, E. C., Arteaga, C. C., Aragone, D. S., Paredes, J. L., Vásquez, G. G., Cabezas, M. G., & Suarez, M. V. (2017). Efectos De La Fertilización Nitrogenada Y Fosfatada Sobre Poblaciones De Micorrizas Asociadas Al Cultivo De Cacao. European Scientific Journal, ESJ, 13(6), 464. https://doi.org/10.19044/esj.2017.v13n6p464

Colla, G., Y. Rouphael, E. Di Mattia, C. El-Nakhel, and M. Cardarelli. (2015). Co-inoculation of Glomus intraradices and Trichoderma atroviride acts as a biostimulant to promote growth, yield and nutrient uptake of vegetable crops. J. Sci. Food Agric., 95, 1706-1715

Craigie, J.S. (2011). Seaweed extract stimuli in plant science and agriculture. J. Appl. Phycol., 23, 371-393.

Deshpande, S., Singh, S., Panneerselvam, A., & Rajeswari, V. D. (2019). Nutrients in caffeinated beverages—An overview. Caffeinated and Cocoa Based Beverages, 367-389.

Echeverría, M, C. Ortega, A, S. Obandon, O & Nuti, M. (2022). Scientific, Technical, and Social Challenges of Coffee Rural Production in Ecuador. In Sustainable Agricultural Value Chain.

GAD Loja (2020). Malacatos. https://www.loja.gob.ec/contenido/malacatos

Gianinazzi, S., A. Gollotte, M.-N. Binet, D. van Tuinen, D. edecker, and D.Wipf. (2010). Agroecology: the key role of arbuscular mycorrhizas in ecosystem services Mycorrhiza, 20, 519-530.

González González, H. A., & Hernández Santana, J. R. (2016). Zonificación agroecológica del Coffea arabica en el municipio Atoyac de Álvarez, Guerrero, México. Investigaciones geográficas, (90), 105-118.

Guridi-Izquierdo, F., Calderín-García, A., Louro-Berbara, R. L., Martínez-Balmori, D., & Rosquete-Bassó, M. (2017). Los ácidos húmicos de vermicompost protegen a plantas de arroz (Oryza sativa L.) contra un estrés hídrico posterior. Cultivos Tropicales, 38(2), 53-60.

IICA (2020). Guía práctica de caficultura: Manejo agronómico del café. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, 24. Disponible en:https://iica.int/sites/default/files/2020 -1/impresion%20GPCAFI%2010.2020.pdf

INEC-ESPAC (2021) Documento metodológico de la Encuestade Superficie y Producción Agropecuaria Continua Año 2020.

Jaramillo-Robledo and Guzmán-Martínez. (1984) Relación entre la temperatura y el crecimiento en Coffea arabica L, variedad Caturra. Cenicafe, 35(3):57-65 Disponible en: https :// biblioteca .cenicafe .org / bitstream /10778/708/1/arc035%2803%2957-65.pdf

Javan Gholiloo, M., Yarnia, M., Ghorttapeh, A. H., Farahvash, F., and Daneshian, A. M. (2019). Evaluating effects of drought stress and bio-fertilizer on quantitative and qualitative traits of valerian (Valeriana officinalis L.). J. Plant Nutr. 42, 1417–1429. doi:10.1080/01904167.2019.1628972

Jiménez, Torres, A., & Massa-Sánchez, P. (2016). Producción de café y variables climáticas: El caso de Espíndola, Ecuador. Economía, 40(40), 117-137.

Lara, L., & Vaast, P. (2007). Effects of altitude, shade, yield and fertilization on coffee quality (Coffea arabica L. var. Caturra) produced in agroforestry systems of the Northern Central Zones of Nicaragua [Conference presentation]. 2nd International Symposium on Multi- Strata Agroforestry Systems with Perennial Crop, Turrialba, Costa Rica. https://doi.org/10.13140/RG.2.1.4689.1289

Latacela, W., Colina, E., Castro, C., Santana, D., Leon, J., Garcia, G., Goyes, M., & Vera, M. (2017). Efectos De La Fertilizacion Nitrogenada Y Fosfatada Sobre Poblaciones De Micorrizas Asociadas Al Cultivo De Cacao. European Scientific Journal, 13(6), 469-472.

León, R., Correa, E., Romero, J., Arias, H., Gómez-Correa, J., Yacomelo M., and Pérez L. (2019). Accumulation of degree days and their effect on the potential yield of 15 eggplant (Solanum melongena L.) accessions in the Colombian Caribbean. Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 72 (3), https://doi.org/10.15446/rfnam.v72n3.77112

López-García, F. J., Escamilla-Prado, E., Zamarripa-Colmenero, A., & Cruz-Castillo, J. G. (2016). Producción y calidad en variedades de café (Coffea arabica L.) en Veracruz, México. Revista fitotecnia mexicana, 39(3), 297-304.

Luginbuehl LH, Oldroyd GED. (2017) Understanding the Arbuscule at the Heart of Endomycorrhizal Symbioses in Plants. Curr Biol. 11;27(17): R952-R963. doi: 10.1016/j.cub.2017.06.042. PMID: 28898668.

Marín, S. M., Arcila, J., Montoya, E. C., & Oliveros, C. E. (2004). Cambios físicos y químicos durante la maduración del fruto de café (Coffea arabica L. var. Colombia). Cenicafé 54(3):208-225.

Medina, I., Roldan, E., Quispe, E., Camacho, A., Marmolejo, D., & Marmolejo, K. (2020). Selección, identificación y zonificación de café (Coffea arabica L.) por su adaptabilidad, rendimiento, calidad sensorial y resistencia a plagas y enfermedades. Agroindustrial Science, 249-257.

Melo, R., & Piñeros, R. (2015). Evaluación de la fertilización edáfica en café (Coffea arabica L.) mediante el análisis sensorial y características físicas bajo diferentes alturas en Fusagasuga-Cundinamarca.

Montes, C., & Flórez, A. (2019). Efecto de la fertilización con abono orgánico (ALOFA) en plantas de café (Coffea arabica). Scientia et technica, 340-348.

Montoya, R., and Jaramillo R. (2016). Efecto de la temperatura en la producción de café. Revista Cenicafe, 67(2), 58-65.

Nadeem, S. M., Ahmad, M., Zahir, Z. A., Javaid, A., and Ashraf, M. (2014). The role of mycorrhizae and plant growth promoting rhizobacteria (PGPR) in improving crop productivity under stressful environments. Biotechnol. Adv. 32, 429-448. Doi:10.1016/j.biotecchadv.2023.12.005

Nanjareddy K, Blanco L, Arthikala MK, Affantrange XA, Sánchez F, Lara M. (2014). Nitrate regulates rhizobial and mycorrhizal symbiosis in common bean (Phaseolus vulgaris L.). J Integr Plant Biol. 2014 Mar;56(3):281- 98. doi: 10.1111/jipb.12156. Epub 2014 Feb 25. PMID:24387000.

Naranjo, D. (2018). Efectos De Los Elementos Menores Sobre La Productividad Del Café (Coffea arabica L.) En La Zona Cafetera Colombiana. Colombia Pagano, M. C. (2014). “Drought stress and mycorrhizal plants,” in Use of Microbes for the Alleviation of Soil Stress, ed. M. Miransai (New York, NY: Springer), 97–110.

Parra-Coronado A, Fischer G and Chaves B. (2015). Thermal time for reproductive phenological stages of pineapple guava (Acca sellowiana (O. Berg) Burret). Acta Biológica Colombiana, 20(1), 163-173. doi:10.15446/abc.v20n1.43390

PDOT Loja (2019). Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial de la provincia de loja 2015-2025.

Pérez, E., Partida, J., & Martínez, D. (2005). Determinación de las subdenominaciones de origen del Café Veracruz (estudio preliminar). Revista Geografía Agrícola, 35, 35– 56. https://www.redalyc.org/pdf/757/75703502 .pdf

Perez, R., Adriana, Y., Sancho, A., Chinchilla, M., & Subirachs, J. M. (2021). Influencia de un nuevo bioestimulante sobre la floración y fructificación en café (Coffea arabica L). Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103, 12(1), 33-40. https://doi.org/10.51260/revista_espamciencia.v12i1.226

Puerta-Quintero, G. (2001). Cómo garantizar la buena calidad de la bebida del café y evitar los defectos (Avances técnicos 284). Centro Nacional de Investigaciones del Café. https://www .researchgate .net/publication/324066212

Quintero, E., Calero Hurtado, A., Pérez Díaz, Y., & Enríquez Gómez, L. (2018). Efecto de diferentes bioestimulantes en el rendimiento del frijol común. Centro Agrícola, 45(3), 73-80.

Ramírez, J. G. (2017). Los ácidos húmicos de vermicompost protegen a plantas de arroz (Oryza sativa L.) contra un estrés hídrico posterior. Cultivos tropicales, 38(2), 53-61.

Ramírez-Iglesias, E., Riofrío-Vega, R. M., Augusto, C., & Gonzáles-Quirola, P. G. O. S. (2021). Efecto de diferentes bioabonos en el crecimiento de plantas de tomate de riñón var. Alambra (Solanum lycopersicum Mill.). Agronomía Tropical, 71, e5091803.

Rosas A, J., Escamilla P, E., & Ruiz R, O. (2008). Relación de los nutrimentos del suelo con las características físicas y sensoriales del café orgánico. Terra latinoamericana, 26(4), 375-384.

Rui,W.; Mao, Z.; Li, Z. (2022). The Roles of Phosphorus and Nitrogen Nutrient Transporters in the Arbuscular Mycorrhizal Symbiosis. Int. J. Mol. Sci. 2022, 23, 11027.https://doi.org/10.3390/ijms231911027

Ruiz, P. O., Rojas, K. C., & Sieverding, E. (2011). La distribución geográfica de los hongos de micorriza arbuscular: una prioridad de investigación en la Amazonía peruana. Espacio y Desarrollo, (23), 47-63.

Sadeghian, S. (2008). Fertilidad del suelo y nutrición del café en Colombia: Guía práctica; Disponible en: https://biblioteca.cenicafe.org/bitstream/10778/587/1/032.pdf

Sadeghian, S. (2013). Nutrición de cafetales. En Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Manual del cafetero colombiano: Investigación y tecnología para la sostenibilidad de la caficultura (Vol. 2, pp. 85–116). Cenicafé; 20, Disponible en: https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/4336

Sadeghian, S. (2020). Análisis foliar: Una guía para evaluar el estado nutricional del café. Avances Técnicos Cenicafé, 515, 1–4. https://doi.org/10.38141/10779/0515

Sadeghian, S., & Salamanca, A. (2015). Micronutrientes en frutos y hojas de café. Disponible en: https://biblioteca.cenicafe.org/handle/10778/656

Sánchez, S. V., Bueno, D. O., & Jara, P. P. (2018). La realidad ecuatoriana en la producción de café. RECIMUNDO: Revista Científica de la Investigación y el Conocimiento, 2(2), 72-91.

Sharma, S., & Singh, J. (2021). Split application of potassium improves yield and potassium uptake of rice under deficient soils. Journal of Soil and Water Conservation, 20(2), 213-220

Siddiqui, Z.A., M.S. Akhtar, and K. Futai. (2008). Mycorrhizae: Sustainable Agriculture and Forestry, Springer, Berlin-Heidelberg. 1-35

SIPA. (2023). Informe de rendimientos objetivos de café (grano oro). Ministerio de Agricultura y Ganadería. Sistema de Información Pública Agropecuaria [Internet]. Disponible: http://sipa.agricultura.gob.ec/index.php/cifrasagroproductivas [Accedido: 11 de enero, 2023]

Torres, C. (2013). Estudio de viabilidad de la finca El Roble como proyecto productivo cafetero (Doctoral dissertation, Universidad EAFIT) (70)14

UTPL. (2022). Perspectivas de investigación. La ciencia del café. N:67. [Internet]. Disponible: https://culturacientifica.utpl.edu.ec/?p=4780 [Accedido:11 de enero, 2023]

Wang, S.S.; Chen, A.Q.; Xie, K.; Yang, X.F.; Luo, Z.Z.; Chen, J.D.; Zeng, D.C.; Ren, Y.H.; Yang, C.F.; Wang, L.X.; et al. (2020). Functional analysis of the OsNPF4.5 nitrate transporter reveals a conserved mycorrhizal pathway of nitrogen in. Proc. Natl. Acad. Sci. USA , 117, 16649–16659.

Zhang S, Nie Y, Fan X, Wei W, Chen H, Xie X, Tang M. (2023) A transcriptional activator from Rhizophagus irregularis regulates phosphate uptake and homeostasis in AM symbiosis during phosphorous starvation Front Microbiol, 13. doi: 10.3389/fmicb.2022.1114089. eCollection 2022.

Descargas

Publicado

2023-12-31

Cómo citar

Alvarez-Lino, M., Ruilova , V., Abad-Guamán , R., & Capa-Morocho, M. (2023). Influencia de diferentes estrategias de nutrición en la etapa reproductiva del café (Coffea arabica) en la Región Sur del Ecuador. CEDAMAZ, 13(2), 195–204. https://doi.org/10.54753/cedamaz.v13i2.1831

Número

Vol. 13 Núm. 2 (2023): CEDAMAZ

Sección

Ciencias veterinarias y agropecuarias

Licencia

Derechos de autor 2024 CEDAMAZ

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:

  1. Luego que el artículo científico es aceptado, para su publicación el o la autora aceptan ceder los derechos de la primera publicación a la Revista CEDAMAZ, conservando sus derechos de autor. Se permite la reproducción total o parcial de los textos que se publican siempre y cuando sea sin fines de lucro. Cuando se ejecute la reproducción total o parcial de los artículos científicos aceptados y publicados en la revista CEDAMAZ, se debe citar la fuente completa y la dirección electrónica de la publicación.

  2. Los artículos científicos aceptados y publicados en la revista CEDAMAZ pueden ser depositados por los autores de manera integra en cualquier repositorio sin fines comerciales.

  3. Los autores no deben distribuir los artículos científicos aceptados, pero que todavía no han sido publicados oficialmente por la revista CEDAMAZ. En el caso de incumplir esta norma implica el rechazo del articulo científico.

  4. La publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons